Plantas medicinais na Atenção Primária à Saúde: riscos, toxicidade e potencial para interação medicamentosa / Medicinal plants in primary health care: risks, toxicity and potential for drug interaction

Visando contribuir para o fortalecimento do uso adequado de fitoterápicos na Atenção Primária à Saúde (APS), este estudo apresenta resultados de pesquisa exploratório-descritiva que buscou avaliar o risco associado ao uso de plantas medicinais. Foi realizado um levantamento etnobotânico e etnofarmacológico junto à população da área de abrangência de uma Unidade de Saúde da Família (USF) rural localizada em um município da região Sul do Brasil. Em 80,65% dos domicílios visitados, verificou-se que o uso terapêutico de plantas medicinais estava associado a medicamentos de uso contínuo, e 51,61% dos entrevistados relataram não comunicar o uso de plantas medicinais ao profissional de saúde. 58,33% das espécies identificadas apresentaram possíveis riscos, contraindicações ou toxicidade, e 35,83% apresentaram possíveis interações com medicamentos convencionais de acordo com a literatura consultada. Discute-se sobre os riscos associados ao uso dessas plantas nessa população, e apresentam-se sugestões e orientações para minimizar esses riscos.

To contribute to the strengthening of the appropriate use of herbal medicines in primary health care, this study presents the results of exploratory and descriptive research which sought to assess the risk associated with the use of medicinal plants. It was realized an ethnobotanical and ethnopharmacological survey, carried out with the population of the areacovered by a rural Family Health Care Unit located in a county in the South region of Brazil. In 80.65% of the households visited, it was found that the therapeutic use of medicinal plants was associated with continuous-use medications, and 51.61% of the interviewees reported not communicating the use of medicinal plants to the health professional. 58.33% of the identified species presented possible risks, contraindications, or toxicity, and 35.83% presented possible interactions with conventional drugs according to the literature consulted. It discusses the risks associated with the use of these plants in this population and offers suggestions and guidelines to minimize these risks.

Os marcos legais das políticas públicas de plantas medicinais e fitoterápicos no Brasil / Legal frameworks of the public policies of medicinal plants and herbal medicines in Brazil

Apresenta-se resultado de pesquisa documental, cujo objetivo é verificar a evolução dos marcos legais associados às políticas públicas de plantas medicinais e fitoterápicos no Brasil. Realizou-se a identificação e análise do conteúdo de Leis, Decretos, Resoluções, Políticas, Portarias e Instruções Normativas relacionadas ao tema. Apesar de consideradas intrínsecas à cultura popular, a legislação instituiu-se de forma recente no Brasil. Constatou-se que as mudanças na legislação sanitária foram significativas e tornaram as exigências para o setor de fitoterápicos brasileiro, especialmente quanto à qualidade dos produtos, mais próximas dos padrões encontrados na legislação internacional. Porém, evidencia-se ainda uma carência de políticas públicas que incentivem a inserção dessas práticas dentro dos serviços de saúde, a fim de preencher a lacuna existente entre a regulamentação e a prática instituída nesses serviços.

A documentary research was carried out with the aim to verify the evolution of legal frameworks associated with public policies of medicinal plants and herbal medicines in Brazil. We conducted the identification and analysis of the content of Laws, Decrees, Resolutions, Policies, Administrative Rules, and Normative Instructions related to the topic. Although it is considered intrinsic to popular culture, legislation has been instituted in Brazil recently. It was found that changes in sanitary legislation were significant, which made the requirements for the Brazilian herbal medicine sector, especially regarding product quality, closer to the international standards. However, there is also a lack of public policies that encourage the insertion of these practices within the health services in order to fill the gap between the regulations and the practice established in these services.

Práticas Integrativas e Complementares: inserção no contexto do ensino Odontológico / Complementary and Integrative Practices: Incorporation into Dental Education

O presente estudo visa discutir a inserção de Práticas Integrativas e Complementares (PIC) nos modelos flexneriano e giesiano, e seus reflexos na formação superior em Odontologia. Para tal, foi realizado um estudo reflexivo baseado em revisão de literatura. Foram consultadas publicações indexadas nas bases de dados Scientific Electronic Library Online e Biblioteca Virtual em Saúde. Documentos oficiais e periódicos não indexados foram investigados por meio de busca ativa. Os descritores aplicados foram: práticas integrativas e complementares, complementary and integrative practices, relatório flexner, flexner report, relatório gies, gies report, Odontologia de mercado, market dentistry, modelo assistencial em saúde. Observou-se que as características e concepções inseridas nos modelos provenientes dos relatórios Flexner e Gies, de 1910 e 1926 respectivamente, privilegiam a prática dita tecnológica, com a exclusão das práticas tradicionais. As PIC, apesar de seu potencial terapêutico, enfrentam, ainda, resistências de ordem científica, econômica e cultural para sua plena adoção. Nessa lógica, discutem-se os atuais desafios, bem como possibilidades e potencialidades da inserção de PIC na atenção odontológica (AU).

The present study aims to discuss the inclusion of complementary and integrative practices (CIP) in the Flexnerian and Giesian models and their effects on higher education in dentistry. Thus, a reflexive study based on a literature review was carried out. Indexed publications were consulted in the databases Scientific Electronic Library Online and Virtual Health Library. Official documents and non-indexed journals were searched. The descriptors applied were as follows: práticas integrativas e complementares, complementary and integrative practices, relatório flexner, flexner report, relatório gies, gies report, Odontologia de mercado, market dentistry, modelo assistencial em saúde. It was observed that the features and concepts embedded in the models from the Flexner and Gies reports, dated 1910 and 1926, respectively, favor technological practices and exclude traditional practices. Despite their therapeutic potential, CIP also face scientific, economic and cultural resistance to their full adoption. By this logic, the current challenges as well as the possibilities and potential of CIP in dental care are discussed (AU).

Dinâmica de regeneração de Merostachys skvortzovii Send. em remanescente de Floresta com Araucaria / Merostachys skvortzovii Send. regeneration dynamics in a Araucarian forest remnant

Apresentam-se resultados de monitoramento da dinâmica de regeneração de Merostachys skvortzovii Send. (taquara-lixa), englobando dados de recrutamento, crescimento e mortalidade de plântulas (Floresta Ombrófila Mista, General Carneiro, Paraná, 26˚ 25′ S e 51˚ 18′ W). Foram avaliadas duas clareiras de tamanhos (aprox. 40mx40m) e situações de abertura do dossel similares, resultantes da morte de touceiras de taquara-lixa entre 2003-2005, utilizando-se 80 parcelas (1mx1m) em cada clareira (2007). Mensalmente, registrou-se a inclusão, permanência e mortalidade de plântulas de M. skvortzovii nessas parcelas. Evidenciou-se densidade média de plântulas diferenciada, mas similar padrão de distribuição espacial dessas plântulas nas clareiras avaliadas. As médias mensais de recrutamento, crescimento em altura e mortalidade foram significativamente diferentes em ambas as clareiras. Não se detectou correlação significativa entre as variáveis biológicas observadas (crescimento, recrutamento e mortalidade) e a variabilidade de pluviosidade e temperatura registradas no período de monitoramento. Em termos gerais, pode-se inferir que a taquara-lixa apresentava a capacidade de recolonizar as áreas abertas após o evento sincrônico de mortalidade, sendo que as características ambientais de cada clareira podem influenciar essa ocupação. A concentração das plântulas nas bordas das clareiras pode determinar a ampliação da área de ocupação da espécie no local de estudo. Entretanto, somente o monitoramento a médio e longo prazo das clareiras geradas pela morte da taquara-lixa permitirá compreender melhor o ciclo de vida dessa espécie e seu efetivo papel no fechamento dessas clareiras e dinâmica da floresta que a abriga.

The results of monitoring the Merostachys skvortzovii Send. regeneration dynamics, including seedling recruitment, growth and mortality (Araucarian Forest, General Carneiro, Paraná, 26˚ 25′ S e 51˚ 18′ W, 1000m a.s.l.) are presented. Two gaps with similar size (40mx40m) and opening situation, resulting from M. skvortzovii dye-off s in 2003-2005, on which 80 small plots (1mx1m) were evaluated (2007). Monthly, it were registered the inclusion, permanence and mortality of seedlings of M. skvortzovii in these plots. It was evidenced different seedling average density among gaps, but similar seedlings spatial distribution pattern in both gaps. The monthly averages of recruitment, growth in height and mortality were significantly different in both gaps. Significant correlation was not detected between the biological observed variables (growth, recruitment and mortality) and the variability of pluviosity and temperature registered in during the monitoring. In general terms, it is possible to infer that the M. skvortzovii representative were capable of re-colonizing the areas opened after the synchronous dye-off event, but the environmental characteristics of each gap can influence this occupation. The concentration of the seedlings in the edges of the gaps can determine the enlargement of the species occupation area. Meantime, only middle to long term monitoring of the clearings produced by the M. skvortzovii dye-off will allow the understanding of the this species life cycle and its effective paper in the closure of these gaps as well as in the dynamic of the forest that shelters it.

Demografia de Geonoma gamiova em área de extrativismo foliar / Geonoma gamiova demography in an area with leaf harvesting

As folhas de Geonoma gamiova Barb. Rodr. são importantes recursos para floriculturas, já que são empregradas principalmente nos arranjos fúnebres. Visando a gerar subsídios para o seu extrativismo sustentável, são apresentados resultados de estudo de estrutura populacional dessa espécie. A pesquisa foi realizada em área de Floresta Ombrófila Densa Submontana onde a espécie é submetida ao extrativismo foliar (Comunidade do Rasgadinho, Mun. Guaratuba, Paraná, 25 45'S e 48 46'W, 30 - 100m de altitude). Detectou-se alta densidade de indivíduos, principalmente nas classes mais jovens, caracterizando um padrão populacional J-invertido. Registrou-se estoque de 448 folhas aptas para comercialização em 0,5ha, com histórico de intensa extração de folhas. Evidenciou-se alto potencial de regeneração e padrão de distribuição agregado (Id>1) para a população estudada. Com base nos dados obtidos, discutiu-se a sustentabilidade da atividade extrativista em questão.

The leaves of Geonoma gamiova Barb. Rodr. are an important resource to floriculture, where they are used specially in funeral floral ornaments. Aiming to generate subsidies to sustainable management of this resource, results from the evaluation of the population structure of this species are presented. The research was performed in Sub-Montane Atlantic forest submitted to leaf harvesting of G. gamiova (Rasgadinho community, Guaratuba Mun., Paraná Brasil; 25 45'S e 48 46'W). It was registered high density of this species, mainly in younger stages, characterizing a J-inverted population. It was found 448 leaves commercially acceptable in the 0.5ha plot with a history of intense leaf harvesting. The population showed a high potential of regeneration and clustered spatial distribution (Id>1). Based on these data, it is discussed the sustainability of the cited harvesting activity.

Extrativismo de bromélias no Estado do Paraná / Bromeliads wild harvesting in State of Paraná

Visando a contribuir para o melhor entendimento da participação da atividade extrativista no âmbito da comercialização de bromélias no Brasil, apresentou-se resultado de pesquisa que buscou: a) identificar e caracterizar os extrativistas de bromélias formalmente registrados e os informais no Estado do Paraná; b) identificar e caracterizar as metodologias de coleta, o preparo e vias de comercialização das plantas coletadas; c) levantar a opinião dos extrativistas sobre facilidades e dificuldades desta atividade. O extrativismo de bromélias no Paraná foi identificado em 12 municípios, englobando 31 famílias extratoras, predominantemente concentradas no litoral do Paraná (n=10) e Município de Ortigueira (n=7). Foram identificados dois tipos básicos de extrativistas: residente e oportunista, com diferenças marcantes entre estes, especialmente no que se refere a volume e forma de extração. Foram identificadas 21 espécies submetidas ao extrativismo, sendo as mais frequentemente coletadas: Vriesea incurvata Gaudich. comercializada por 90% dos entrevistados, Nidularium innocentii Lem. (77%), Vriesea platynema Gaudich. (67%), Tillandsia stricta Sol. ex Ker Gawl. (55%) e Vriesea carinata Lem. (55%).

Aiming to contribute to the better understanding of the wild harvesting participation in the context of the bromeliads trade, the results from a study focused on: a) identifying and to characterizing the bromeliads wild harvesters (formally and not formally registered) in the State of the Paraná; b) identifying and characterizing the harvesting methodologies, preparation and trade routes, and c) surveying the harvesters opinion on the facilities and difficulties of bromeliads wild harvesting are presented. The bromeliads wild harvesting was detected in 12 municipalities at Parana State, involving 31 harvester families, most of them concentrated at the coastal zone (n=10) and Ortigueira Mun. (7). Two basic harvester types were identified: resident and opportunist with outstanding differences between them especially related to volume and forms of extraction. A total of 21 bromeliads species were identified as submitted to wild harvesting, being the more frequently collected: Vriesea incurvata Gaudich. (cited by 90% of the interviewed harvesters), Nidularium innocentii Lem. (77%), Vriesea platynema Gaudich. (67%), Tillandsia stricta Sol. ex Ker Gawl. (55%) and Vriesea carinata Wawra (55%).

Sphagnum (velvet) species used by rural communities at the Guaratuba EPA, Paraná State, Brazil / Espécies de Sphagnum (veludo) utilizadas pelas comunidades rurais da APA de Guaratuba, Estado do Paraná, Brasil

The results of a survey of Sphagnum used by the Descoberto and Empanturrado rural communities (Guaratuba municipality and Guaratuba Environmental Protected Area ­ EPA) are presented. The analysis was based on fresh material collected in different harvesting areas. Five species were recorded: S. capillifolium (Ehrh.) Hedw., S. cuspidatum Ehrh. ex Hoffm., S. erythrocalyx Hampe, S. perichaetiale Hampe and S. recurvum P. Beauv.. All of them are native species that grow spontaneously in that region and are intensively harvested by the local community. A key is presented to differentiate the species, and the botanical description, common names, geographic distribution and illustrations for each species are included.

Apresenta-se resultado de levantamento das espécies de Sphagnum L. utilizadas pelas comunidades rurais de Descoberto e Empanturrado (Município de Guaratuba, APA de Guaratuba, Paraná). A partir de coletas e identificação de material botânico nos locais de extrativismo, foram registradas cinco espécies: S. capillifolium (Ehrh.) Hedw., S. cuspidatum Ehrh. ex Hoffm., S. erythrocalyx Hampe, S. perichaetiale Hampe e S. recurvum P. Beauv.. Todas com ocorrência natural na região de estudo e submetidas a intenso extrativismo pela demanda do segmento floricultor. Incluem-se chave dicotômica para identificação, descrições, caracterização do hábitat, distribuição geográfica e ilustrações para cada espécie identificada.

Aplicação de análogo de brassinosteroide (Biobras 16®) sobre a germinação e crescimento in vitro de embriões zigóticos e aclimatização de plântulas de bocaiuva / Application of analogue brassinosteróide (Biobras 16®) germination and growth in vitro culture of zygotic embryos and acclimatization of bocaiuva

Apresentam-se resultados de pesquisa experimental que avaliou o crescimento in vitro de embriões zigóticos e aclimatização de plântulas de bocaiuva (Acrocomia aculeata) cultivadas em diferentes concentrações (0,0; 0,001; 0,005; 0,01; 0,05; 0,1; 0,5 e 1mg L-1) de análogo de brassinosteroide (Biobras 16®). O trabalho buscou verificar se a aplicação de Biobras 16® influencia positivamente na taxa de germinação dos embriões zigóticos de Acrocomia aculeata e se promove o crescimento e desenvolvimento das plântulas e, consequentemente, afeta o número de plântulas normais. A aplicação de Biobras 16® não promoveu acréscimo no percentual de germinação, porém, estimulou a formação de plântulas normais. -O efeito positivo de Biobras 16® foi observado apenas na primeira fase, não sendo observado nas demais fases de crescimento avaliadas.

The results of an experimental research evaluating the in vitro growth of zygotic embryos and acclimatization of bocaiuva (Acrocomia aculeata) grown under different concentrations (0.00, 0.001, 0.005, 0.01, 0.05, 0.1, 0.5 and 1mg. L-1) of a brassinosteroid analogue (Biobras 16®) are presented. The objective was to determine whether the application of 16 Biobras ® positively affects the germination of zygotic embryos of Acrocomia aculeata and promotes the growth and development of seedlings and thereby affects the number of normal seedlings. The application of Biobras 16® did not promote an increase in the percentage of germination but stimulated the formation of normal seedlings. The positive effect of Biobras 16® was observed only in the first phase, not observed in other growth stages evaluated.

Bromeliad ornamental species: conservation issues and challenges related to commercialization / Espécies ornamentais de bromélias: conservação e desafios relacionados a sua comercialização

Bromeliads grow almost exclusively in the New World tropics and subtropics, mainly in South America in the Brazilian Atlantic Forest (ca. 1200 species). Within the last few decades, their beautiful shapes and colors, low maintenance and easy adaptability to small gardens have brought bromeliads into worldwide use as ornamental plants. While the ornamental bromeliad trade could make significant contributions to household economies in rural areas, the trade may represent a significant threat in some of the bromeliad biodiversity hotspot countries such as Brazil, Bolivia and Colombia. This paper presents an overview of production volumes, analysis of the Brazilian bromeliads trade chain ­ at the state, national and international levels ­ and recommendations to address development and conservation challenges.

Bromélias crescem quase que exclusivamente nas regiões tropicais e subtropicais do Novo Mundo, ocorrendo principalmente na Floresta Atlântica brasileira na América do Sul. (ca. 1200 espécies). Nas últimas décadas, pelas suas belas formas e cores, baixa demanda de manutenção e fácil adaptabilidade a pequenos jardins, as bromélias tem sido mundialmente utilizadas como plantas ornamentais. O comércio de bromélias ornamentais pode promover significante acréscimo de renda em áreas rurais, mas por outro lado pode também significar uma ameaça à manutenção da diversidade destes recursos biológicos, especialmente em países como Brasil, Bolívia e Colômbia. Este trabalho apresenta uma caracterização geral dos volumes de produção e da cadeia brasileira de comercialização de bromélias - em nível estadual, nacional e internacional assim como recomendações para promover o desenvolvimento deste setor e superar desafios relacionados ao uso sustentável deste recurso.

Effectiveness of Asteraceae extracts on Trichostrongylidae eggs development in sheep.

Data on in vitro evaluation of extracts of three species of the Asteraceae family on the development of Trichostrongylidae eggs in sheep are presented. Egg hatchability was tested using herbal extracts prepared in a Soxhlet extractor, and using hydrolate prepared by means of hydrodistillation. The laboratory tests showed that the ethanol extract from flowers of the species Aster lanceolatus presented high activity against Trichostrongylidae eggs development in sheep, inhibiting larva formation by 91% within 48 hours, and maintaining similar rates after 72 hours.

Produtos florestais não-madeiráveis e respectivo potencial de exploração sustentável, associados à remanescente florestal ripário do alto rio Paraná, Brasil / Non-timber forest products and sustainable exploration potential of Riparian forest remnants in the upper Paraná river, Brazil

Apresenta-se resultado de levantamento dos produtos florestais não-madeiráveis (PFNM) associados a espécies arbóreas (PAP > 15 cm) de remanescente de floresta ripária do alto rio Paraná (Mata do Araldo). As espécies analisadas foram hierarquizadas com base na respectiva análise de valor potencial de exploração sustentável (VPES) dos PFNM, integrando-se as seguintes informações obtidas a partir de revisão bibliográfica: densidade, parte usada, capacidade de regeneração natural e crescimento, conhecimento sobre biologia reprodutiva e dinâmica populacional, processamento requerido e nível de injúria ou toxicidade. Para um total de 58 espécies, 29 atingiram VPES superior a 10, sendo consideradas de elevado potencial de exploração sustentável de PFNM. Dentre estas, destacaram-se Inga vera e Lonchocarpus cultratus, com VPES =14 como apícolas e, com VPES = 13, para uso ecológico, ornamental e como alimento. Além destas, Parapiptadenia rigida também alcançou VPES = 13, como apícola e medicinal. Os resultados obtidos evidenciam promissora base para se atingir objetivos de conservação e desenvolvimento regional, a partir de alternativas sustentáveis de uso dos recursos florestais. Em especial, registrou-se, como vocação primária para a área de estudo, o uso de espécies como fontes de recurso medicinal, ecológico, ornamental, apícola e produto bioquímico.

The results of a survey of non-timber forest products (NTFP) associated with tree species (CBH ≥ 15 cm) of riparian forest remnants in the upper Paraná river (Mata do Araldo) are presented. The species examined were ranked according to their potential value for sustainable exploitation (PVSE) of NTFP, applying the following information obtained from literature review: density, parts used, capacity for natural regeneration and growth, knowledge about reproductive biology and population dynamic, required processing and level of injury or toxicity. For a total of 58 species, 29 reached PVSE higher than 10, being considered of high potential for sustainable exploitation of NTFP. Among these, the most important were Inga vera and Lonchocarpus cultratus, with VPES = 14 as beekeeping, and with PVSE = 13, for ecological use, ornamental and food. In addition, Parapiptadenia rigida, also has PVSE = 13 as beekeeping and medicinal. The results show a promising basis for achieving goals of conservation and regional development, from sustainable alternative use of forest resources. In particular, the use of species as sources of medicinal, ecological, ornamental, beekeeping and biochemical resources was recorded as the primary vocation for the study area.

Effectiveness of Asteraceae extracts on Trichostrongylidae eggs development in sheep / Eficácia de extratos da família Asteraceae no desenvolvimento dos ovos de Trichostrongilídeos de ovinos

Data on in vitro evaluation of extracts of three species of the Asteraceae family on the development of Trichostrongylidae eggs in sheep are presented. Egg hatchability was tested using herbal extracts prepared in a Soxhlet extractor, and using hydrolate prepared by means of hydrodistillation. The laboratory tests showed that the ethanol extract from flowers of the species Aster lanceolatus presented high activity against Trichostrongylidae eggs development in sheep, inhibiting larva formation by 91 percent within 48 hours, and maintaining similar rates after 72 hours.

Apresentam-se dados da avaliação in vitro de três espécies vegetais da família Asteraceae sobre o desenvolvimento dos ovos de Trichostrongilídeos de ovinos. Realizou-se o teste de eclodibilidade com extratos vegetais preparados por aparelho de Soxhlet e hidrolato preparado por hidrodestilação. Os testes laboratoriais evidenciaram que o extrato etanólico das flores da espécie Aster lanceolatus apresenta alta atividade sobre o desenvolvimento dos ovos de Trichostrongilídeos de ovinos, inibindo em 91 por cento a formação da larva em 48 horas, mantendo-se índices próximos em 72 horas.

Qualea Aubl. from Paraná State, Brazil / Qualea Aubl. (Vochysiaceae) no Estado do Paraná, Brasil

The results from a survey on Qualea Aubl. (Vochysiaceae A. St.-Hil.) in the State of Paraná are presented. The analysis was based on dried material from several regional herbaria as well as fresh material collected in different regions of the State. Four species were registered: Q. cordata Spreng.; Q. glaziovii Warm; Q. grandiflora Mart.; Q. multiflora Mart. spp. multiflora. A key to differentiate the species is presented and for each species, the botanical description, common names, phenology data, the geographic distribution, uses and illustrations are included.

Apresentam-se resultados de levantamento das espécies de Qualea Aubl. (Vochysiaceae A. St.- Hil.) no Estado do Paraná, baseado em material depositado em herbários regionais e em material coletado em diversas regiões deste Estado. Foram registradas quatro espécies: Q. cordata Spreng.; Q. glaziovii Warm; Q. grandiflora Mart.; Q. multiflora Mart. spp. multiflora. Incluem-se chave dicotômica para identificação, assim como descrições, nomes populares, usos, fenologia, distribuição geográfica e ilustrações, para cada espécie identificada.

Determinação da qualidade microbiológica e físico-química de chás de Cymbopogon citratus (D. C) Stapf (capim-limão) / Evaluation of the microbiological and physical-chemical qualities of lemongrass tea

Em função do grande volume de produção e comercialização do capim-limão, estima-se que uma contaminação microbiológica deste produto possa representar importante risco para a saúde pública. Esta pesquisa visou avaliar marcas de chá de capim-limão, em relação às qualidades microbiológica e físico-química, tendo como base a legislação brasileira do Ministério da Saúde. Nenhuma das amostras apresentou Salmonella sp, porém em 50% delas, houve presença de coliformes a 35ºC. Em três amostras, evidenciaram-se coliformes a 45ºC, com presença de Escherichia coli em uma destas. 81,25% das amostras apresentaram bolores e leveduras, porém sem relação direta com os teores de umidade observados. Dentre os fungos presentes, identificou-se Aspergillus niger, no entanto sem produção de aflatoxinas. Todos infusos analisados negativaram a contaminação evidenciada nos testes com o produto seco. Os resultados indicaram possíveis falhas nos procedimentos pós-colheita e de comercialização. A implementação do Sistema APPCC (HACCP) poderia substancialmente minimizar esta contaminação.

Considering the great volume of lemongrass production and commercialization, it is estimated that a potential microbiological contamination of this product could represent an important hazard to public health. This study was performed to evaluate different brands of lemongrass tea, regarding their microbiological and physical-chemical quality, based on the legislation of the Brazilian Health Ministry. No traces of Salmonella sp were found, but in 50% of samples, the presence of coliforms was detected at 35ºC. Three samples presented coliforms at 45ºC, with Escherichia coli found in one of them. 81.25% of samples presented molds and yeasts. Among the fungi present, Aspergillus niger was identified, but aflatoxins were absent. None of the infusions analyzed presented the contamination evidenced in the dry product. The results obtained may be indicative of failure in procedures of postharvest and commercialization. The implementation of a hazard analysis and critical control point system (HACCP) could reduce this contamination substantially.

Fitoterapia popular: a busca instrumental enquanto prática terapêutica / Popular phytotherapy: the instrumental search as atherapy

Trata-se de um estudo etnobotânico e pesquisa de opinião, cujo objetivo é ampliar o conhecimento sobre a utilização de plantas medicinais pela comunidade do município de Cascavel - PR, visando subsidiar a implantação dos fitoterápicos na rede pública de saúde. A amostra correspondeu a 50 famílias da área de abrangência de uma Unidade Básica de Saúde, selecionadas por amostragem estratificada proporcional. Para a obtenção dos dados optou-se pela pesquisa exploratório-descritiva, utilizando-se entrevistas semi-estruturadas. Como resultado, observou-se que 96% da população amostrada indicou fazer uso de plantas; 271 referências etnobotânicas foram registradas, englobando 75 etnoespécies; 40 propriedades terapêuticas estavam relacionadas ao uso doméstico. A utilização de plantas é bastante difundida e a transferência do conhecimento etnobotânico segue os padrões de comunidades tradicionais, não havendo bloqueios neste processo. Constatou-se que as plantas medicinais para esta comunidade representam um fator importante para a manutenção das condições de saúde, fazendo parte de um saber local preservado...